Mi historia
¡Es la solicitud insistente de los amantes del vino la que impulsó la creación de EDISWINE!
Samuel Ingeleare se relacionaba a diario con ellos, como Chef Sumiller para las más prestigiosas mesas.
Mejor Sumiller de Francia en 2005 por la Guía Gault Millau, Samuel Ingeleare ha desarrollado habilidades galardonadas no solo para la elaboración de cartas de vinos sino también para un asesoramiento erudito sobre el acompañamiento de comidas y vinos.
Así, en ese mismo año de su nombramiento por parte de Gault Millau, vivió en el restaurante “Chez Marc Veyrat” la consagración del primer y único Chef del mundo en obtener el mismo año las puntuaciones más altas 20/20 (de la Guía Gault Millau) y los 3 Macarons de la Guía Michelin.
Samuel es, por lo tanto, un verdadero embajador de las bodegas franceses más bellas, gracias en particular a los vínculos sinceros que mantiene con los viticultores más reconocidos.
Atento a todos sus sentidos, consigue sublimar los vinos acompañándolos con los mejores productos del “terroir”.
Una «conciergerie» enológica Alta Costura.
Desde 2008, Samuel ofrece una amplia gama de servicios de consultoría enológica, auditoria de su bodega, iniciaciones y catas, visitas privilegiadas a viñedos y también servicios personalizados.
En 2019 continua esto con la creación de un prestigioso club de aficionados con su compañero Sylvain François.
Todo está configurado para sublimar las botellas, desde su llegada a la bodega hasta la degustación.
¡El vino invita!
El showroom de Guéthary complementa el dispositivo y ofrece un servicio original: una bodega para la venta directa de vinos, un salón para catas y una mesa de huéspedes muy especial para las cenas más íntimas.
En 2019, Samuel Ingelaere y Sylvain François abren una plataforma de 300 metros cuadrados en Rouen con 90 metros cuadrados a temperatura regulada.
Y la aventura continúa al otro lado del mundo…
Como embajador de los mejores vinos, Samuel Ingeleare tiene la voluntad de promover los viñedos franceses, pero también de descubrir a los viticultores al otro lado del mundo.