Mi historia

Ediswine

¡Fue la insistente demanda de los aficionados al vino lo que llevó a la creación de EDISWINE!

Samuel Ingelaere los encontraba todos los días como jefe sommelier de las mesas más prestigiosas. Nombrado Sommelier del Año en 2005 por la guía Gault & Millau, Samuel Ingelaere desarrolló habilidades reconocidas en la creación de cartas de vinos, así como en el asesoramiento experto en maridajes de vino y comida.
Así, en el año de su nominación por Gault & Millau, vivió la consagración junto a Marc Veyrat, el primer y único chef en el mundo en obtener en el mismo año las calificaciones más altas de 20/20 (de la guía Gault & Millau) y 3 estrellas (de la Guía Michelin).
Así, Samuel es un verdadero embajador de los más bellos viñedos franceses, en particular gracias a los vínculos sinceros que ha forjado con los viticultores más reconocidos.

Atento a todos sus sentidos, sublima los vinos acompañándolos con los mejores productos locales.

Un «servicio de conserjería enológica» de alta costura

Desde 2008, Samuel ofrece una amplia gama de servicios de consultoría enológica: auditoría de su bodega, iniciaciones y catas, visitas exclusivas a viñedos y también servicios a medida.

En 2019, formalizó esto con la creación de un club prestigioso de aficionados junto a su socio Sylvain François.

Todo está dispuesto para sublimar las botellas, desde su almacenamiento en la bodega hasta su degustación.