Carta de Vinos

Elaborar una carta de vinos bastante eclética y coherente en su restaurante. Un servicio destinado en primer lugar a profesionales, Samuel puede crear la carta de vinos adaptada a su establecimiento, a su estilo de cocina y los gustos de sus clientes. Ediswine se hará cargo del suministro e incluso del seguimiento de su carta de vino.

La experiencia premiada en este ámbito permite a Samuel colaborar con prestigiosos establecimientos, tales como ‘La maison des bois’ el nuevo restaurante del Chef Marc Veyrat. Entre otros restaurante con estrellas Michelin, Ediswine asesora en total confianza y complicidad, L'Impertinent en Biarritz, le Kaïku en San Juan de Luz y le Principe noir en Lormont.

Cada carta de vinos es única, empezamos pues por visitarle y descubrir su cocina, sus platos estrellas, sus productos favoritos e impregnarnos del ambiente de su lugar y el estilo de sus clientes.
A continuación Samuel le propondrá una carta completa y adaptada a su cocina y a su presupuesto. Podrá acceder bodegas en pequeñas cantidades (un mínimo de tres botellas por denominación). Este procedimiento es rápido porque podrá disfrutar de su carta de vinos a medida en un plazo aproximado de 3 semanas.